第22章 一笔经济账(第2/2 页)
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至于各家餐饮铺子赚钱多少，那就看各家的本事了。
李迎春想赚钱，寝食难安，忙忙碌碌，反倒是浪费了太多食材。陆家以前人多，陆重山和陆清江都是饭桶，偶尔卖不完，剩下的面团也不会浪费。
李迎春家里不行，两个孩子年纪小，婆母年纪大，吃得都不多。烧饼放不住，直接给了街坊，人家本来要买的，这样反而是不用买了。
一来二去，次数多了，街坊就不会买她的烧饼，只等着李迎春卖不完吃免费的。
还有做烧饼的五香粉、菜籽油、芝麻看着用量少，可也是个问题。想要出品稳定，必须要控制好质量和采买价格。
另外面粉也要控制成本，本来就是小生意，一斤十六两，一个烧饼干面粉一两，一斤做十六个烧饼，烧饼五文钱一个，全卖出去就是八十文。
粮食价格变动受天灾人祸战乱，各种因素影响。
有时候清水县面粉价格还会超过八十文，更别提做烧饼还要盐、五香粉、油，李迎春做的烧饼还加了芝麻，这些都是成本。
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