第九十一章一碗羊汤(第2/4 页)

同事飞快地奔下楼，他们知道，楼下一百多米之外的巷子里，就有一家卖羊肉汤的，就是丙哥买的那家。估计再去晚了，人家就是关门了。

过了一会，两碗羊杂汤上来了，还冒着热气。当然，他们只要汤，没要羊杂，毕竟都已经吃过晚饭。老板也客气，看到是附近老来买的顾客，居然没有收他们的钱。

两碗一齐倒进去，再按冲水键，得到的结果，完全一样。

“确认了”彭总点了点头：“与羊汤的多少没关系，我们的马桶，就是一次性干净地冲完，但是，铜川那宾馆，要冲三次还有残留，是什么原因呢？”

冬子作为一个卖羊肉串出身的人，对些有相当的发言权。

“彭总，我觉得，与羊肉汤本身的特点有关系。其实，如果是牛肉汤，也差不多。因为，牛羊肉里面的油，其凝固点是很高的，而且速度也快。比如，你要让猪油凝固，不仅要温度低，而且时间长。所以，我们南方人爱吃的猪肉，如果是含猪油的汤，还没来得及进入凝固前的粘稠状态，就已经被倒掉了。所以，按我们平时的观察，猪油的泔水，要稀一些，而牛羊肉餐馆所留下的泔水，要稠一些，更不好冲干净。”

冬子这一说，大家仿佛都明白了。此时，丁哥说到：“对对对，小陈这话对。我是重庆人，我们老家做的火锅，最传统的是牛油火锅，为什么要用牛油呢？听老师傅说，牛油让火锅汤更粘稠，让各种味道更团结，更不容易分散。”

此时甲哥也说到：“对，我们吃重庆火锅后，总发现自己碗底有一层油，不像是猪油的样子，都凝固了，还闻得出牛肉的味道。”

“涮羊肉吃完后，你那碗里还不是这样？”丙哥说到：“这下我明白，这种油凝固得快，所以，按化学上讲，形成了大量的粘稠的乳浊液，粘在马桶壁上，不好冲了。”

彭总问到：“问题的关键还在不这里。那我们的产品为什么冲得好呢？”

大家纷纷发表意见了。本公司的中档产品，马桶壁从铀的成分来讲，从工艺及烧制温度讲，从曲线设计讲，不仅桶壁更为细腻光滑，而且曲线更符合液体力学原理，所以，粘不住，冲力大。反正，此类的原因，还有很多，七嘴八舌的。

彭总再问丙哥：“你冲了三次，在低档马桶里。是三次所有范围都没干净呢？还是有一部分始终没干净？”

“我没那细地观察，但是有一个印象，好像某些地方，那马桶好像根本没冲到一样”，随即，他在

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